Köstlicher Herbst

Gebackener Butternusskürbis mit Knoblauch und Basilikum

Gebackener Butternusskürbis mit Knoblauch und Basilikum

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Ok, dieses Rezept ist nichts für dich, wenn du morgen einen wichtigen Termin hast, zum Zahnarzt musst, oder zu einem Date willst… Ansonsten musst du es unbedingt ausprobieren!

Dabei ist es lächerlich einfach und macht sich fast von selbst. Du brauchst lediglich die Marinade zusammenmixen und den Kürbis damit einstreichen. Den Rest erledigt dann der Ofen.

Je nach Größe braucht der Kürbis 45 – 55 Minuten bis er weich und essbar ist. Zum Kürbis serviere ich, je nach Stimmung Hummus oder Zaziki.

Ich wünsche einen guten Appetit!

Alles Liebe

Rina

Gebackener Butternusskürbis mit Knoblauch und Basilikum

Rina
5 from 2 votes
Aktiv 5 Minuten
Passiv 50 Minuten
Total 55 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 kleiner Butternusskürbis
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 2 Handvoll Basilikum
  • 2 TL Olivenöl
  • 1/4 - 1/2 TL Salz

Zubereitung
 

  • Den Ofen auf 200 ° C vorheizen.

  • Den Butternusskürbis längs halbieren und die Kerne entfernen. Den Schaft diagonal tief einritzen. Knoblauch, Basilikum, Öl und Salz im Zerkleinerer mixen oder alles fein hacken und mischen.

  • Die Gewürzmischung auf dem Kürbis verteilen und im Ofen ca. 45 - 55 Minuten backen, bis eine Gabel einfach eingestochen werden kann. Die Garzeit hängt von der Größe des Kürbisses ab. Wenn er zu braun wird mit Alufolie oder Backpapier abdecken.

  • Dazu schmecken mir am besten Hummus oder Zaziki.

Notizen

Für das Mixen der Gewürze habe ich diesen Zerkleinerer verwendet: Tupperware Turbo-Chef


6 Kommentare

  1. 2. Oktober 2018 / 19:27

    Tolle Rezepte & einfach erklärt. Danke auch dafür, daß die Zutaten meist im Handel oder Online erhältlich sind und nicht zu exotisch 🙂
    Wir sind eine große Vegi- Familie und haben schon so einiges nachgekocht…..LECKER
    Liebe Grüße aus Rostock von Kati & Team

    • Rina
      Autor
      2. Oktober 2018 / 19:32

      Liebe Kati,
      vielen Dank für deinen Kommentar! Es freut mich sehr, dass euch meine Rezepte gefallen!
      Liebe Grüße
      Rina

  2. Eva Krimhilde Haller
    23. Oktober 2017 / 11:12

    5 Sterne
    Liebe Rina!!!

    deine Rezepte sind echt sensationell – hab schon vieles nachgekocht und alles einfach nur lecker 🙂

    ich kann deinen Einfallsreichtum nur bewundern und freue mich auf meeeeehr…

    Herzlichst aus Österreich
    eva

    • Rina
      Autor
      23. Oktober 2017 / 12:39

      Liebe Eva,
      toll, dass dir meine Rezepte gefallen! Lieben Dank für deine lieben Worte!
      Viele Grüße
      Rina

  3. Melli
    9. Oktober 2017 / 18:57

    5 Sterne
    Gerade gekocht, super lecker!!

    • Rina
      Autor
      9. Oktober 2017 / 19:01

      Hi Melli,
      vielen Dank für deine Bewertung!
      Liebe Grüße
      Rina

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