Gebratener Fenchel mit Zitronen-Knoblauch-Bohnen

Gebratener Fenchel mit Zitronen-Knoblauch-Bohnen

Ratzfatz auf dem Tisch und dann auch noch lecker. Das sind mir die liebsten Gerichte. Denn auch wenn ich es liebe zu kochen, so stehe ich ungern stundenlang in der Küche.

Für dieses Gericht brauchst du nur eine handvoll Zutaten und weniger als 30 Minuten deiner Zeit. Wenn du noch etwas zum Gericht reichen möchtest, empfehle ich dir geröstetes Brot.

Ich wünsche dir eine guten Appetit!

Alles Liebe

Rina

5.0 from 1 reviews
Gebratener Fenchel mit Zitronen-Knoblauch-Bohnen
 
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Gang/Type: Hauptgericht
Ergibt/Yield: 2 Portionen
Zutaten/Ingredients
  • 2 Knollen Fenchel
  • 2 EL Olivenöl
  • etwa 400 g gekochte weiße Bohnen
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Bio Zitrone
  • 4 Stängel Dill
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung/Instructions
  1. Den Fenchel halbieren und bissfest garen - in der Mikrowelle, dämpfen, kochen - wie es dir gerade passt. Gegebenenfalls auf der Rückseite ein kleines Stück abschneiden, damit er besser liegt. Den Knoblauch pressen, die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Den Dill fein hacken.

  2. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Fenchel darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten. Salzen und pfeffern.

  3. Während der Fenchel brät, den Knoblauch im restlichen Olivenöl anschwitzen. Bohnen, Zitronenschale und Dill dazugeben. Die Bohnen nur kurz erhitzen, nicht zerkochen und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

  4. Den Fenchel auf zwei Teller geben und die Bohnen darüber verteilen.

2 Kommentare

  1. Martina
    Montag, der 4. Mai 2020 / 19:58

    Sehr lecker und gut nachzukochen.
    Vielen Dank dafür

    • Rina
      Autor
      Montag, der 4. Mai 2020 / 19:59

      Sehr gerne, liebe Martina. Freut mich, dass es dir geschmeckt hat!

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