Fluffige Pflaumen-Streusel-Taler

Fluffige Pflaumen-Streusel-Taler

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Es ist wieder Zwetschgenzeit!!! Oh, was liebe ich diese kleinen Dinger und was habe ich sie vermisst! Am liebsten mag ich sie auf Kuchen, aber auch geschmort mit etwas Zimt auf Milchreis sind sie einfach nur ein Traum…

Für diese leckeren Taler brauchst du nur eine Handvoll Zutaten, die du wahrscheinlich sogar im Haus hast. Und natürlich Zwetschgen. Wenn es mal ganz schnell gehen soll, kannst du statt des Hefeteigs auch einen veganen Quark-Öl-Teig machen.

Lass es dir schmecken!

Alles Liebe

Rina

Pflaumen-Streusel-Taler

Rina
5 from 2 votes
Aktiv 15 Minuten
Passiv 1 Stunde 25 Minuten
Total 1 Stunde 40 Minuten
Portionen 8 Stück

Zutaten
  

Für den Teig:

  • 250 g Mehl
  • 40 g Zucker
  • 40 g vegane Butter - zerlassen
  • 140 ml Sojamilch - lauwarm
  • 1 TL Trockenhefe

Für die Streusel:

  • 100 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 60 g vegane Butter

Außerdem:

  • 8 Zwetschgen
  • 100 g Puderzucker
  • 1 EL Sojamilch

Zubereitung
 

  • Alle Zutaten für den Hefeteig gründlich verkneten, an einem warmen Ort zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

  • Alle Zutaten für die Streusel verkneten, beiseite stellen. Die Zwetschgen entkernen und achteln. Den Ofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Den Teig in acht gleichgroße Stücke teilen und jedes Stück auf dem Backblech zu einem kreisrunden Fladen drücken. Je eine geachtelte Zwetschge darauf geben und die Streusel darüber verteilen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Fladen goldbraun sind.

  • Puderzucker mit der Sojamilch verrühren und über die lauwarmen Taler sprenkeln.

10 Kommentare

  1. Chris
    5. September 2020 / 19:13

    Hi Rina! Do you think I could use INSTANT (quick rising) yeast?

    • Rina
      Autor
      5. September 2020 / 19:56

      Sounds good, although I don’t know it. I bet it works. Have fun baking and enjoy your buns.

  2. Steffi
    25. Juni 2019 / 14:35

    Die Taler kamen gerade frisch aus dem Ofen. Mega lecker! Und so schnell gebacken, gibt es auf jeden Fall wieder.

    • Rina
      Autor
      25. Juni 2019 / 16:27

      Liebe Steffi,
      freut mich, dass es dir geschmeckt hat! Vielen Dank für dein Feedback.
      Liebe Grüße
      Rina

  3. 31. August 2018 / 7:14

    5 Sterne
    Tolle Idee, die Pflaumen sind gerade besonders lecker 🙂 Danke für das tolle Rezept, kann es kaum erwarten die Taler nachzumachen! Habe noch viele Pflaumen übrig die schnell verarbeitet müssen, jetzt weiß ich auch zu was 😉 Liebe Grüße von Familie Potthoff aus Welschnofen Südtirol 🙂

    • Rina
      Autor
      31. August 2018 / 7:35

      Liebe Maria,
      ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachbacken und lasst es euch schmecken!
      Liebe Grüße
      Rina

  4. Anja
    26. August 2018 / 19:12

    Hallo , bei den Zutaten für den Teig steht nix von Hefe oder wieviel ? aber in der Beschreibung was von Hefeteig … hab ich etwas überlesen ? Lg Anja

    • Rina
      Autor
      26. August 2018 / 19:13

      Liebe Anja,
      du hast nichts überlesen! Danke für den Hinweis 😉
      Liebe Grüße
      Rina

  5. Petra Janke
    26. August 2018 / 18:57

    5 Sterne
    Das sind die besten Streuseltaler !!?

    • Rina
      Autor
      26. August 2018 / 19:01

      Oh jaaa 🙂
      Danke für deine Bewertung!
      Liebe Grüße
      Rina

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