Rina

one hungry vegan

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Käsespätzle, Kasspatzln, Chäschnöpfli – Spätzle mit veganem Kä…

[Werbung: Affiliate Links] Als meine Freundin mich zu einem österreichischen Nachmittag einlud, musste ich erstmal stark überlegen, was ich dazu mitbringe. Ich muss gestehen, dass ich die österreichische Küche nicht gut kenne. Den Klassiker Kaiserschmarrn mal ausgenommen.

Frühstückswrap mit Obst und Schokoquark

[Unbezahlte Werbung] Wraps sind eine tolle Sache. Alles, was man noch so im Kühlschrank rumfliegen hat, kann mit eingewickelt werden und das macht Wraps zu idealen Resteverwertern.

Schlemmerplatte mit Hummus, Brot und viererlei Salat

[Werbung: Affiliate Links] Gerade im Sommer ist ein leichtes, kaltes Essen viel bekömmlicher als Gulasch mit Rotkohl und Klößen. (Da freue ich mich im Herbst schon wieder drauf!) Am besten schmecken Salate oder Antipasti mit ein wenig Brot. Dazu gibt

Schoko-Tartelettes mit Vanillepudding und frischen Beeren

[Werbung: Affiliate Links] Diese leckeren Schoko-Tartelettes sind genau das Richtige an einem warmen Sommertag, wenn sie eiskalt aus dem Kühlschrank kommen.

Obstsalat mit Minze und Chili-Salzflocken

[Werbung: Affiliate Links] Obstsalat mal anders. Hast du ihn mal mit Salz probiert? Klingt erstmal abgefahren, schmeckt aber unglaublich gut. Bei der Wahl der Obstsorten hast du die

Vegane Pekingsuppe

[Werbung: Affiliate Links] Sie ist eine der klassischen Vorspeisen, die es in chinesischen Restaurants gibt. Die Pekingsuppe, auch Sauer-Scharf-Suppe genannt, ist eine sogenannte Einlaufsuppe, das heißt, dass man verquirltes Ei in die heiße Suppe einlaufen lässt, welches dann stockt. Die…

Die Via Baltica – Von Lilienthal nach Bremen

[Unbezahlte Werbung] Ich wache wieder so früh am Morgen auf, dass ich sehe wie die Sonne aufgeht. Nachdem ich meine Sachen gepackt habe, mache ich mich auf den Weg. Die Sonne ist schon ganz schön warm so früh am Morgen.…

Gefüllte Tomaten mit Quinoa und würzigem Tofu

Sommerzeit ist Tomatenzeit! Pur schmecken sie ja am besten, aber auch gekocht sind die roten Früchte aus unserer Küche nicht weg zu denken. Überleg mal wie oft wir Tomatensauce verwenden.

Die Via Baltica – Von Otterstedt nach Lilienthal

Schon beim ersten Blick nach draußen sehe ich: Heute gibt es besseres Wetter. Ich hefte die noch feuchte Wäsche an meinen Rucksack und hoffe, dass es keinen Regen geben wird. Es ist frisch geworden und windig. Wenn ich mich nicht…

Die Via Baltica – Von Zeven nach Otterstedt

[Unbezahlte Werbung] Als ich morgens aufwache, schüttet es wie aus Eimern. Oh nein! Das habe ich schon einmal erlebt. Nämlich auf dem Weg nach Astorga auf dem Camino Frances. Da hatte es ebenfalls stark geregnet und mir sind die Schuhe…

Die Via Baltica – Von Heeslingen nach Zeven

[Unbezahlte Werbung] Ich habe mal wieder prächtig geschlafen. Gegen sieben mache ich mich auf den Weg zum Frühstücksraum und bin erstaunt über das Angebot. Aber nicht im positiven Sinne… Es gibt nicht einmal Margarine. Also esse ich mein Mehrkornbrötchen

Die Via Baltica – Von Harsefeld nach Heeslingen

[Unbezahlte Werbung] Ich habe sehr gut im Gästehaus Angelika geschlafen. Um 6:00 Uhr werde ich wach und bleibe noch für eine Stunde im Bett liegen. Danach packe ich meine Sachen zusammen, rieche noch mal an der frisch gewaschen Wäsche und…

Die Via Baltica – Von Blankenese nach Harsefeld

[Unbezahlte Werbung] Für mich beginnt der Tag um 4:40 Uhr als ich mit der Sonne aufwache. Gegen 5:00 Uhr stehe ich dann auf und um 5:50 Uhr bin ich wieder auf dem Weg. 

Würzige Soja-Grillsteaks

[Werbung: Affiliate Links] Endlich hat auch das Wetter begriffen, dass Sommer ist. So macht er doch gleich viel mehr Spaß! Das schönste am Sommer ist doch, dass man grillen und dabei lange draußen sitzen kann. 

Die Via Baltica – Von Fuhlsbüttel nach Blankenese

[Unbezahlte Werbung] Die Luft heute Morgen ist herrlich. Es ist auf 10° abgekühlt und es sollen heute nur 23° werden. So läuft es sich doch gleich viel angenehmer! Gegen 8:00 Uhr laufe ich von der Sankt Marienkirche in Fuhlsbüttel in…


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