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Cremiges, weißes Chili

Rina
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Aktiv 10 Minuten
Passiv 10 Minuten
Total 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 1 weiße Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Öl
  • 2 kleine Dosen Cannellini-Bohnen mit Sud
  • 1 Dose Mais mit Sud
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Tasse feine Sojaschnetzel 240 ml
  • 1 Tasse Wasser 240 ml
  • 1 Pk. Simply V Streichgenuss Natur
  • 1 - 2 EL Jalapeños mit Sud
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz
  • weißer Pfeffer

Zubereitung
 

  • Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch pressen und die Paprika grob würfeln.

  • Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Dann den Knoblauch zugeben und anschwitzen, bis er duftet. Alle restlichen Zutaten in den Topf geben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen.

  • Das Chili für 10 Minuten leise simmern lassen und erneut mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Auf vier Schälchen verteilen und servieren.