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Pflaumen-Streusel-Taler

Rina
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Aktiv 15 Minuten
Passiv 1 Stunde 25 Minuten
Total 1 Stunde 40 Minuten
Portionen 8 Stück

Zutaten
  

Für den Teig:

  • 250 g Mehl
  • 40 g Zucker
  • 40 g vegane Butter - zerlassen
  • 140 ml Sojamilch - lauwarm
  • 1 TL Trockenhefe

Für die Streusel:

  • 100 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 60 g vegane Butter

Außerdem:

  • 8 Zwetschgen
  • 100 g Puderzucker
  • 1 EL Sojamilch

Zubereitung
 

  • Alle Zutaten für den Hefeteig gründlich verkneten, an einem warmen Ort zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

  • Alle Zutaten für die Streusel verkneten, beiseite stellen. Die Zwetschgen entkernen und achteln. Den Ofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Den Teig in acht gleichgroße Stücke teilen und jedes Stück auf dem Backblech zu einem kreisrunden Fladen drücken. Je eine geachtelte Zwetschge darauf geben und die Streusel darüber verteilen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Fladen goldbraun sind.

  • Puderzucker mit der Sojamilch verrühren und über die lauwarmen Taler sprenkeln.