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Würstchengulasch

Rina
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Aktiv 10 Minuten
Passiv 10 Minuten
Total 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g vegane Würstchen z.B. Alnatura Bratwürstchen
  • 1 große Zwiebel
  • 2 EL Rapsöl
  • 1/2 Tube Tomatenmark
  • 270 g Dinkelspirelli
  • Salz

Zubereitung
 

  • In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln darin garen. Das Wasser beim abgießen auffangen, um Wasser zu sparen.

  • Währenddessen die Zwiebel würfeln und die Vürstchen in Scheiben schneiden.

  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Die Vürstchen zugeben und kurz anbraten. Das Tomatenmark unterrühren und 1-2 Minuten anschwitzen, dann mit dem Nudelwasser ablöschen und davon soviel angießen, bis eine sämige Soße entsteht.

  • Gegebenenfalls mit Salz abschmecken und die Nudeln unterrühren.

Notizen

Wenn ich das Gericht zu Hause koche, nehme ich eine Dose stückige Tomaten statt des Tomatenmarks. Das Kochwasser fange ich dann natürlich auch nicht auf ;-)