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Schnelle Joghurt-Brötchen

Rina
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Aktiv 10 Minuten
Passiv 25 Minuten
Total 35 Minuten
Gericht Frühstück
Portionen 6 kleine Brötchen für 2 - 3 Personen

Zutaten
  

Für den Teig:

  • 150 g helles Mehl
  • 100 g Vollkornmehl
  • 1/2 Pk. Backpulver
  • 175 g Sojajoghurt
  • 1 1/2 EL Rapsöl
  • 1/2 TL Salz

Außerdem:

  • 3 EL Saaten nach Wahl. Ich habe je 1 EL Sonnenblumenkerne Kürbiskerne und Buchweizen verwendet

Zubereitung
 

  • Alle Zutaten für den Teig glatt verkneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200° C vorheizen.

  • Den Teig in sechs Stücke teilen und diese zwischen den Händen zu glatten Kugeln formen. In die Saaten drücken und ganz dicht zusammen auf das Backblech legen, etwas flach drücken.

  • Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Brötchen leicht braun sind. Noch lauwarm servieren.