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15-Minuten Chili

Rina
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Aktiv 10 Minuten
Passiv 5 Minuten
Total 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 3 - 4 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Öl
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 Tasse feine Sojaschnetzel
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 EL körnige Brühe
  • 1 - 2 TL Sambal Oelek
  • 1 TL Oregano
  • Salz
  • Peffer

Mögliche Toppings:

  • Avocado
  • geriebener veganer Käse
  • Joghurt
  • Koriander
  • Petersilie
  • Zitronensaft
  • Chiliflocken

Zubereitung
 

  • Die Kidneybohnen und den Mais abschütten und abspülen. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch dazupressen, kurz anschwitzen.

  • Die restlichen Zutaten zugeben, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Je nach gewünschter Schärfe mit Sambal Oelek abschmecken.

  • Das Chili auf Schälchen verteilen und mit Topping nach Wahl garnieren und pur oder mit gekochtem Reis genießen.