Tapiokapudding mit Vanille
Zutaten
- 1 Tasse 250 ml Pflanzenmilch
- 4 EL Tapiokaperlen
- 1 TL Vanilleextrakt - alternativ 1 EL Vanillezucker dann den Agavendicksaft weglassen
- 1 EL Agavendicksaft
Zubereitung
- Alle Zutaten in einem kleinen Topf mischen und einmal aufkochen, dann die Hitze stark zurückdrehen und ca. 15 Minuten quellen lassen. Gelegentlich umrühren.
- Tapiokapudding schmeckt pur und mit Obst. Vor allem mit Beeren oder Banane und ein paar Nussstückchen.
Notizen
Probier auch mal Schoko-Tapiokapudding. Rühre dafür einen gehäuften Esslöffel Kakaopulver ein und gib noch ein bisschen Süße dazu. Tapiokaperlen bekommst du zum Beispiel online: TapiokaperlenAm besten schmeckt mir der Pudding mit Kokosmilch oder Sojamilch.