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Würzige Feta-Alternative

Rina
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Aktiv 5 Minuten
Passiv 1 day
Total 1 day 5 Minuten
Gericht Snack
Portionen 6 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Block Tofu aus dem Asiamarkt - etwa 400 g
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Kräuteressig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Basilikum frisch
  • 1 EL Petersilie frisch
  • 1/2 TL Oregano
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Chiliflocken
  • 1 Zehe Knoblauch - optional

Zubereitung
 

  • Den Tofu würfeln, die Kräuter hacken und die Knoblauchzehe pressen. Alle Zutaten miteinander vermengen und in ein verschließbares Glas geben.

  • Den Tofu mindestens 24 Stunden ziehen lassen. Am besten schmeckt er nach 2 - 3 Tagen. Das Glas zwischendurch immer mal wieder durchrütteln, damit die Marinade gleichmäßig würzt.