Mit einem Pizzaschneider geht das Schneiden ganz einfach. Wenn du keinen Hochleistungsmixer hast, aber einen Personal Blender, kannst du die Cashewkerne vorher mahlen und dann mit den restlichen Zutaten mixen. Wenn du keins von beidem hast, weiche die Cashewkerne vorher über Nacht in Wasser ein oder nimm Cashewmus.
Du kannst auch eine "richtige" Tomatensauce wie hier kochen: Tomatensauce für Pizza. Keine Lust auf Hefeteig? Probier mal mein Fächerbrot mit Tomate und veganem Mozzarella!