Wärmende Suppe mit weißen Bohnen und Kohl
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Dose 800 ml weiße Bohnen mit Suppengrün
- 1600 ml Wasser
- 3/4 Tasse 130 g Kritharaki
- 3 Handvoll Grünkohl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. 15 Minuten leise köcheln lassen, dann den Herd ausschalten und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Schälchen servieren.
Notizen
Sei auf jeden Fall großzügig mit Salz und Pfeffer! Die leere Dose der weißen Bohnen kannst du prima als Maß für das Wasser verwenden. Einfach zwei Mal randvoll mit Wasser füllen und ab in den Topf ;-)