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I “baked” in the microwave again… I already made a simple mug cake, a cinnamon roll and this time I was going for something super chocolaty and out came this moist and rich brownie.
A tablespoon is a tablespoon is a tablespoon. To make sure, you get the right amount of ingredients in the mixture, level the spoons. Because a tablespoon of soy milk or oil is leveled and so should the tablespoons of flour, sugar and cocoa powder be. Don’t put heaped tablespoons in your mug.
It’s super easy to measure ingredients with measuring spoons or cups. To give you precise recipes, I bought a set of cups and spoons a while ago. Those are very handy at baking and cooking.
Get your super chocolaty brownie delight in only three minutes.
Love,
Rina
- 3 tbsp flour
- 1 1/2 tbsp sugar
- 1 tbsp cocoa powder
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1 tbsp oil
- 2 tbsp non-dairy milk
- 2 tbsp chopped, dark chocolate
- Mix the dry ingredients in a cup, add the wet ingredients and stir until no big lumps are left. Then stir in the chocolate and bake in the microwave up to one minute.
Hi Rina, welche pflanzliche Milch würdest du denn empfehlen?
Author
Liebe Manuela,
ich nehme immer die Bio Sojamilch von Alpro.
Liebe Grüße
Rina
Wir lieben deinen Tassenbrownie und machen ihn regelmäßig!
Ich mache etwas Backpulver mit rein und manchmal ersetze ich einen Teil Mehl mit gemahlenen Nüssen. Wir essen ihn supergerne mit einer Kugel Eis dazu (Alpro Haselnuss-Schoko Eis oder Salted Caramel).
1000 dank für das tolle Rezept! Einfach göttlich <3
Author
Liebe Meli,
vielen Dank für dein Feedback!
Das mit den Nüssen muss ich auch mal ausprobieren!
Liebe Grüße
Rina
Ist es wichtig wie warm man die Mikrowelle machen muss und geht das auch im Ofen?
Es würde mich freuen wenn jemand antworten würde. 🙂
Author
Hey Sunflower,
die Mikrowelle einfach auf höchster Stufe.
Den Brownie kannst du sicherlich auch im Backofen zubereiten. Dort braucht er nur deutlich länger.
Hallo Rina,
habe schon einige Tassenkuchen Rezepte ausprobiert und keines hat es dauerhaft in meine Sammlung geschafft..
das hat sich jetzt geändert. 🙂
Bin zufällig auf den Blog gestoßen, als mein Freund und ich einen Mitternachtsjieper auf Kuchen hatten und war erst skeptisch, hab mich dann aber doch von den Kommentaren überzeugen lassen.
Haben die Menge verdoppelt und in einer sehr großen Tasse – in 30 Sekunden Schritten – in der Mikrowelle gehabt. Nach genau 3 Minuten war er fast perfekt. Für uns etwas zu süß, aber suuuper schokoladig und fluffig und saftig und ausnahmsweise nicht wie Gummi.
Danke für das Rezept!
Author
Liebe Janina,
es freut mich sehr, dass euch mein Tassenkuchen überzeugen konnte!
Vielen Dank für deine Bewertung.
Liebe Grüße
Rina
Hello! This is my first time on your blog as I was just looking up vegan recipes to put in mason jars as Christmas gifts. I am looking for something that I could put in the jar just the dry ingredients and have a little recipe card with the jar telling them the rest of the recipe and what to do. The jars I would be using would be either 8 ounce or 1-pint jars. How could I adapt this to gift? Thanks!!
Author
Hi Ella,
I’m glad you found my page!
Since I am not familiar with an 8 ounce or 1 pint jar, I unfortunately cannot tell you, how to adapt the recipe.
Maybe try doubling it.
Love,
Rina
Hallo Rina,
vielen Dank für das leckere Rezept. Normalerweise backe ich immer ein anderes Tassenbrownie-Rezept, aber ich dachte heute probiere ich mal was Neues aus. Ohne den Kommentar von Hanah Cannon vorher gelesen zu haben, habe ich das Rezept ganz fix noch um einen Teelöffel Orangensaft erweitert, ich finde das passt ganz gut ?
Also Daumen hoch für das Rezept!
Liebe Grüße
Korinna
Author
Hi Korinna,
Danke für deine Bewertung! Das mit dem Orangensaft probiere ich beim nächsten Mal aus!!
Liebe Grüße
Rina
This is delicious. Have since tried with a drop of orange oil and also beautiful with a teaspoon of peanut butter!
Thank you
Author
Hi Hanah,
that sounds great! I’ll have to try that too. ?
Love,
Rina
Kann mich meinen Vorkommentierern nur anschließen! Sehr, sehr geil!!! Ich musste etwas mehr Pflanzenmilch nehmen, aber ich hab auch trotz des Hinweises die EL-Angaben nur so pi mal Daumen eingehalten 😀
Auf jeden Fall 5 Sterne!!!
Author
Liebe Julia,
vielen Dank für deine Bewertung. Freut mich, dass dir der Brownie geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Rina
Hallo Rina,
Also der Tassen-Brownie war sehr lecker. Viel besser als der Tassenschokokuchen. Dieses Mal habe ich auch ganz brav mit Messlöffeln abgemessen und etwas Nougatcreme hinzu getan (hatte keine Schokolade da).
Danke für das tolle Rezept für den kleinen Schokohunger 🙂
LG
Manuela
Author
Hi Manuela,
freut mich, dass er dir so gut geschmeckt hat!
Liebe Grüße
Rina
Hallo, gibt es vielleicht eine Alternative zur Mikrowelle? Hast Du Erfahrung wielange es im Backrohr dauert? Bei wieviel Grad?
Author
Hallo Susette,
das habe ich noch nicht ausprobiert. Ich würde aber etwas Backtriebmittel nehmen.
Ich denke er braucht im Ofen ca. 15 – 20 Minuten, wie ein Muffin.
Probier’s doch mal aus und berichte, wie es geklappt hat.
Liebe Grüße
Rina
WOW, wirklich perfekt. Der Tassenkuchen war ok, aber es hat mich nie “geflasht”. Der Brownie dagegen war der Hammer, genau die Schoko-Explosion,die ich erhofft hatte. Geschmack und Konsistenz perfekt. Danke!
Author
Haha, genau darauf habe ich abgezielt ?
Freut mich, dass dir das Rezept gefällt!
Liebe Grüße
Rina
Super, du hast also darauf abgezielt,dass ich zunehme ?. Du bist fies und gemein (und “leider” eine geniale Bloggerin)!
Mach weiter so!!!
Author
Hahaha, ja sonst werde ich doch alleine dick…
Danke dir! ?