[Werbung: Affiliate Links] Gestern war Heiligabend und an Heiligabend gibt es bei mir immer Kartoffelsalat mit Würstchen, das ist Tradition. In 33 Jahren gab es bisher nur zwei Mal etwas anderes. Das eine Mal, ich war noch ein Kind, hat…
[Werbung: Affiliate Links] Porridge kennt ja mittlerweile jeder. Ich mag den Haferbrei zum Frühstück am liebsten mit Schokolade und Erdnussbutter oder mit Blaubeeren. Gerade im Winter schätze ich die Wärme. Hast du Porridge aber
[Werbung: Affiliate Links] Jahrelang war Graupensuppe mein Lieblingsessen, bis ich zum ersten Mal gebackenen Tofu gemacht habe. So ist sie jetzt zwar auf Platz 2 gelandet, ich liebe sie aber immer noch heiß und innig. Für Graupensuppe wird normalerweise ein
[Werbung: Affiliate Links] Pizza isst man ja das ganze Jahr über und ich finde es umso schöner, wenn sie sich mit den Jahreszeiten verändert. Schließlich ist Pizza ein Gericht, dass sich nach Belieben verändern lässt, indem der Belag variiert wird.
[Werbung: Affiliate Links] So langsam habe ich das Gefühl, Kürbis lässt sich in alles verwandeln. Hättest du beim Anblick dieser Bilder gedacht, dass der Käse zwischen den Brotscheiben 1. vegan ist und 2. aus Butternusskürbis besteht? Sieht es nicht
[Werbung: Affiliate Links] Ok, dieses Rezept ist nichts für dich, wenn du morgen einen wichtigen Termin hast, zum Zahnarzt musst, oder zu einem Date willst… Ansonsten musst du es unbedingt ausprobieren! Dabei ist es lächerlich einfach und
[Werbung: Affiliate Links] Hummus ist wohl das Grundnahrungsmittel eines Veganers schlechthin. Er schmeckt aber auch einfach zu gut. Ich experimentiere immer wieder gerne mit Geschmacksrichtungen, um ihn weiter zu verfeinern. Meine neueste Liebe
[Werbung: Affiliate Links] Beim Einkaufen hat mich der Fenchel letztens so angelacht, dass ich ihn mitnehmen musste. So frische Knollen hatte ich zum letzten Mal, als ich ihn direkt von meinem Feld geerntet hatte. Viele Menschen mögen
[Werbung: Affiliate Links] Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und ich liebe Kürbis! Ich finde es gibt kaum ein anderes Gemüse, dass sich so vielseitig zubereiten lässt und dabei doch immer äußerst schmackhaft ist. Ich mag
[Werbung: Affiliate Links] Ich kann auch im Urlaub die Finger nicht von den Kochtöpfen lassen… Gerade bin ich auf La Palma und auch hier koche ich jeden Tag. Ich liebe es einfach meine Kreativität in der Küche auszuleben. Veganes Essen…
[Werbung: Affiliate Links] Spätzle habe ich mittlerweile nun schon öfter vegan zubereitet. Als Käsespätzle und als Spätzle mit Bärlauchpesto. Beide Male habe ich Sojamehl zum Binden des Teigs verwendet, was super funktioniert. In Kuchen
Da sich Aubergine so wunderbar in veganen Heringsstipp verwandeln lässt, liegt es nahe, dass sie auch eine super Figur als eingelegte Bismarck-Aubergine in einem Brötchen macht.
[Werbung: Affiliate Links] Gerade im Sommer ist ein leichtes, kaltes Essen viel bekömmlicher als Gulasch mit Rotkohl und Klößen. (Da freue ich mich im Herbst schon wieder drauf!) Am besten schmecken Salate oder Antipasti mit ein wenig Brot. Dazu gibt
[Werbung: Affiliate Links] Obstsalat mal anders. Hast du ihn mal mit Salz probiert? Klingt erstmal abgefahren, schmeckt aber unglaublich gut. Bei der Wahl der Obstsorten hast du die
[Werbung: Affiliate Links] Für würzige Pastasaucen lasse ich so einiges links liegen. Ein frisch gekochte Bolognese zum Beispiel, betört mich schon allein mit ihrem Duft, während sie auf dem Herd vor sich hin köchelt.
