Vor ein paar Tagen habe ich den ersten Kürbis in diesem Jahr erstanden. Es war ein ganz kleiner, der in eine Hand passte. Genau die richtige Größe für drei Portionen Ofenkürbis.
Sushi gehört mittlerweile zu meinen Grundnahrungsmitteln. Ich esse es fast jede Woche. Und meistens bereite ich es selbst zu. Das ist nicht nur deutlich günstiger, sondern auch individueller zu gestalten als gekauftes Sushi.
Jackfruit ist ein wunderbarer Fleisch- und Fischersatz, den ich sehr gerne verwende. Jackfruit bereite ich zum Beispiel mit Barbecuesauce auf Knusperkartoffeln, als veganen Thunfisch-Salat oder als
Ein Risotto lässt sich ja quasi mit jeglichem Gemüse herstellen. Ich liebe zum Beispiel Pilzrisotto oder Risotto mit Zucchini. Oder aber Kürbisrisotto. Hierfür habe ich Butternusskürbis
Es ist noch gar nicht so lange her, dass ich das erste Mal von Jackfruit gelesen habe und wie daraus “Pulled Pork” gemacht wurde. Das musste ich natürlich sofort ausprobieren und habe Pulled Jackfruit auf Knusperkartoffeln gemacht. Die Frucht hatte…
Paella ist wohl mit Abstand DAS Gericht, das jeder mit Spanien verbindet. In eine klassische Paella gehören neben Reis und Safran helles Fleisch wie Hähnchen oder Kaninchen und Meeresfrüchte. Zubereitet wird die Paella in einer Paellera, einer großen,
Vor ein paar Wochen habe ich mir einen Reiskocher gegönnt und musste ihn natürlich direkt ausprobieren. So habe ich, als ich nach Hause kam an diesem Tag, mitten in der Nacht eine Portion Reis gekocht ?. Den Reis gab es dann…
Wenn du Lust auf Sushi hast, aber das mit dem Rollen irgendwie nicht richtig hinbekommst oder einfach keine Lust hast, die einzelnen Zutaten einzurollen, ist diese Sushi Bowl genau das Richtige für dich. Sie enthält alle wichtigen
Letztes Wochenende sagte der Wetterbericht frühlingshaftes Wetter mit bis zu 17 Grad und Sonnenschein voraus. Das haben Marten von einfach raus… und ich uns natürlich nicht zweimal sagen lassen. Da wir abends in Essen bei PAN – Heftig Deftig einen Hotdog…
In den letzten Monaten habe ich meine gesunde Ernährung des Öfteren schleifen lassen. Viel zu oft gab es Burger, Pizza, Schokolade und Chips. Damit ist jetzt Schluss. Ich möchte mich mal wieder auf gesunde und einfache Kost konzentrieren. Einfach und…
