Als ich vor ein paar Jahren angefangen habe, diesen Blog zu schreiben, habe ich steif und fest behauptet, dass ich keine Suppen mag… Was soll ich sagen? Zeiten ändern sich! Der Januar mit seinem unverkennbar grauen Wetter ist die perfekte…
[Werbung: Affiliate Links] Sieht aus wie ein Unfall? Das war die Tarte Tatin ursprünglich auch… Der Geschichte nach soll den Schwestern Tatin ein Apfelkuchen heruntergefallen sein, sodass sie ihn kopfüber wieder in die Form legten, nochmal Teig darüber gaben und…
Die einfachste Variante viel Obst möglichst einfach in einen Nachtisch zu verwandeln, ohne einfach nur rohes Obst zu essen, ist wahrscheinlich, einen Crumble zu backen. Und das ist, wie ich finde, auch die schmackhafteste. Einen Crumble kannst du mit allen…
Du magst es süß, aber bitte nicht zu süß? Dann ist dieser Schoko-Schwarzbier-Kuchen genau das richtige für dich! Durch das Schwarzbier ist er nämlich deutlich weniger süß als so manch anderer Schokokuchen. Statt ihn mit Sahne zu servieren, habe ich…
[Werbung: Affiliate Links] Es ist wieder Zwetschgenzeit!!! Oh, was liebe ich diese kleinen Dinger und was habe ich sie vermisst! Am liebsten mag ich sie auf Kuchen, aber auch geschmort mit etwas Zimt auf Milchreis sind sie einfach nur ein…
[Werbung: Affiliate Links] Die Hitze hat uns verlassen und heute ist ein richtig grauer Tag. Und ich freue mich darüber. Ich bin ein Herbstkind und mag verregnete Tage mit Waldspaziergängen und roten Wangen. Wenn ich dann nach Hause komme, gibt…
Wenn ich von der Arbeit komme, habe ich immer Hunger. Die Gier ist dann oft so groß, dass sie mir kaum Zeit zum kochen gibt. Daher habe ich diese Woche mal etwas neues ausprobiert. Ich habe am Wochenende eine
Die letzte Wanderung ist eindeutig viel zu lange her! Leider merke ich so etwas immer erst, wenn ich mal wieder draußen war. Der Start heute ist allerdings alles andere als schön. Auf dem Weg nach Solingen (ich bin auf dem…
[Werbung: Affiliate Links] Pizza isst man ja das ganze Jahr über und ich finde es umso schöner, wenn sie sich mit den Jahreszeiten verändert. Schließlich ist Pizza ein Gericht, dass sich nach Belieben verändern lässt, indem der Belag variiert wird.
[Werbung: Affiliate Links] Endlich habe ich mal wieder ein paar Cupcakes gebacken. Das letzte Mal, dass ich welche gebacken habe, ist schon viel zu lange her. Passend zum Herbst mit seinen frischen Äpfeln sind es Apfel-Zimt-Cupcakes geworden. Sooo lecker saftig…
[Werbung: Affiliate Links] So langsam habe ich das Gefühl, Kürbis lässt sich in alles verwandeln. Hättest du beim Anblick dieser Bilder gedacht, dass der Käse zwischen den Brotscheiben 1. vegan ist und 2. aus Butternusskürbis besteht? Sieht es nicht
[Werbung: Affiliate Links] Ok, dieses Rezept ist nichts für dich, wenn du morgen einen wichtigen Termin hast, zum Zahnarzt musst, oder zu einem Date willst… Ansonsten musst du es unbedingt ausprobieren! Dabei ist es lächerlich einfach und
[Werbung: Affiliate Links] Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und ich liebe Kürbis! Ich finde es gibt kaum ein anderes Gemüse, dass sich so vielseitig zubereiten lässt und dabei doch immer äußerst schmackhaft ist. Ich mag
[Werbung: Affiliate Links] Ich kann auch im Urlaub die Finger nicht von den Kochtöpfen lassen… Gerade bin ich auf La Palma und auch hier koche ich jeden Tag. Ich liebe es einfach meine Kreativität in der Küche auszuleben. Veganes Essen…
[Werbung: Affiliate Links] Spätzle habe ich mittlerweile nun schon öfter vegan zubereitet. Als Käsespätzle und als Spätzle mit Bärlauchpesto. Beide Male habe ich Sojamehl zum Binden des Teigs verwendet, was super funktioniert. In Kuchen
