Blätterteig-Obst
 
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Gang/Type: Dessert
Ergibt/Yield: 4 Portionen
Zutaten/Ingredients
Zubereitung/Instructions
  1. Den Backofen auf 180° C vorheizen. Den Blätterteig entrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  2. Den Apfel und die Birne halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Obenauf jeweils drei Mal schräg einschneiden und so kleine Schnitze herausschneiden. Das Obst mit der Schnittfläche auf den Blätterteig legen und mit einem Teigrädchen oder Messer ringsum herumfahren, dabei einen kleinen Rand und oben zwei Blätter stehen lassen.
  3. Die Butter schmelzen und mit Zucker und Zimt verrühren. Das Obst und den Blätterteig damit einpinseln und im Backofen ca. 20 Minuten backen, bis der Blätterteig gold-braun ist.
  4. Das Blätterteig-Obst schmeckt warm und kalt.
Tipps/Notes
Aus dem übrig gebliebenem Blätterteig habe ich gefüllte Schoko-Croissants gemacht
Recipe by Blueberry Vegan at https://www.blueberryvegan.com/de/saftiges-blaetterteig-obst/