15-Minuten Chili
 
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Gang/Type: Hauptgericht
Ergibt/Yield: 3 - 4 Portionen
Zutaten/Ingredients
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Öl
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 Tasse feine Sojaschnetzel
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 EL körnige Brühe
  • 1 - 2 TL Sambal Oelek
  • 1 TL Oregano
  • Salz
  • Peffer
Mögliche Toppings:
  • Avocado
  • geriebener, veganer Käse
  • Joghurt
  • Koriander
  • Petersilie
  • Zitronensaft
  • Chiliflocken
Zubereitung/Instructions
  1. Die Kidneybohnen und den Mais abschütten und abspülen. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch dazupressen, kurz anschwitzen.
  2. Die restlichen Zutaten zugeben, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Je nach gewünschter Schärfe mit Sambal Oelek abschmecken.
  3. Das Chili auf Schälchen verteilen und mit Topping nach Wahl garnieren und pur oder mit gekochtem Reis genießen.
Recipe by Blueberry Vegan at https://www.blueberryvegan.com/de/schnelles-15-minuten-chili/