Pulled-Pilz-Häppchen
 
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Gang/Type: Snack
Ergibt/Yield: 4 - 6 Portionen
Zutaten/Ingredients
Für die Zupf-Seitlinge:
  • 3 mittelgroße Kräuterseitlinge
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Rapsöl
  • 2 EL Barbecuesauce
Außerdem:
  • 1 Stage Baguette
Zubereitung/Instructions
  1. Die Kräuterseitlinge im Backofen bei 180° C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht schrumpelig werden, etwas abkühlen lassen.
  2. Die Zwiebel in Streifen schneiden. Mit einer Gabel die Pilze längs zerrupfen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Pilzstreifen zusammen mit der Zwiebel knusprig anbraten. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Barbecuesauce unterrühren.
  3. Das Baguette aufschneiden und mit den Pilzen belegen.
Recipe by Blueberry Vegan at https://www.blueberryvegan.com/de/pulled-pilz-haeppchen/