Fruchtiges Spekulatius-Erdbeer-Schichtdessert
 
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Autor/Author:
Gang/Type: Dessert
Ergibt/Yield: 2 Portionen
Zutaten/Ingredients
Für die Creme:
  • 80 ml Schlagcreme, gekühlt
  • 80 g veganer Quark
  • 1/2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Vanille
  • 1 EL Puderzucker, optional
Für die Fruchtsauce:
  • 150 g gefrorene Erdbeeren
  • 1 TL Puderzucker, optional
Außerdem:
  • 6 Spekulatius
Zubereitung/Instructions
  1. Die Erdbeeren auftauen lassen. Anschließend pürieren und durch ein feines Sieb passieren. Gegebenenfalls mit Puderzucker süßen.
  2. Die Schlagcreme steif schlagen und dann die restlichen Zutaten unterrühren. Falls du ungesüßte Schlagcreme verwendest, gib noch etwas Puderzucker dazu.
  3. Die Spekulatius zerbröseln.
  4. Das Dessert in zwei Gläser schichten, dabei mit der Creme beginnen, darauf die Fruchtsauce geben und mit Keksbröseln bestreuen. Diese Reihenfolge ein weiteres Mal wiederholen. Achte darauf, dass die Creme bis zum Rand reicht, sonst läuft die Erdbeersauce daran vorbei.
  5. Das Dessert in den Kühlschrank geben und dort bis zum Servieren, mindestens aber eine Stunde ziehen lassen.
Recipe by Blueberry Vegan at https://www.blueberryvegan.com/de/fruchtiges-spekulatius-erdbeer-schichtdessert/