Energiebällchen Joghurt-Erdbeere
 
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Gang/Type: Snacks
Ergibt/Yield: ca. 8 Bällchen
Zutaten/Ingredients
  • 80 g Haferflocken
  • 50 g Datteln
  • 40 g veganer Joghurt
  • 10 g gefriergetrocknete Erdbeeren
Zubereitung/Instructions
  1. Die Erdbeeren in einem Mixer oder der Küchenmaschine zu Staub mahlen, in ein Schälchen geben, beiseite stellen.
  2. Haferflocken, Datteln und Joghurt in der Küchenmaschine zerkleinern, bis die Masse zusammenhält. Zwischendurch mal anhalten und die Masse von den Seiten kratzen. Je einen gehäuften Teelöffel der Masse zu einer Kugel formen und im Erdbeerstaub wälzen.
  3. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ein paar Tagen vernaschen.
Tipps/Notes
Zum Zerkleinern dieser Menge habe ich meinen Multi-Zerkleinerer genommen. Wenn du größere Mengen herstellen möchtest, braucht du eine Küchenmaschine oder mehrere Durchgänge.
Recipe by Blueberry Vegan at https://www.blueberryvegan.com/de/energiebaellchen-joghurt-erdbeere/