Der krönende Abschluss meines Weihnachtsmenüs ist dieses Spekulatius-Erdbeer-Schichtdessert. Der Spekulatius gibt eine weihnachtliche Note, während die Creme schön frisch und die Erdbeersauce lecker fruchtig schmeckt. Du hast noch reichlich selbstgebackene Kekse übrig? Auch diese kannst du hier verwenden. Für deine…
[Werbung: Affiliate Links] Frühlingsmuffins könnte man diese leckeren saftigen Rhabarer-Holunderblüten-Muffins auch nennen. Denn Rhabarber und Holunderblüten haben jetzt Saison. Kombiniert hatte ich die beiden bisher noch nicht, aber ich kann dir sagen: Es schmeckt ganz fantastisch! Dabei sind die Muffins…
Achtung, Schokobombe im Anmarsch! Ich hatte neulich noch zwei Süßkartoffeln in meiner Küche liegen, die ich dringend verarbeiten musste. Mir schwebte da etwas Süßes vor… Wenn du Süßkartoffeln magst, wirst du diesen Schokoladenkuchen lieben. Wenn du sie so gar nicht…
[Werbung: Affiliate Links] Bratapfelkuchen gab es bei uns zu Hause schon, als ich noch ein Kind war. Wir haben ihn immer sehr gemocht, so dass er regelmäßig auf der Kaffeetafel stand. Letzte Woche habe ich mich wieder daran erinnert und…
[Werbung: Affiliate Links] Sieht aus wie ein Unfall? Das war die Tarte Tatin ursprünglich auch… Der Geschichte nach soll den Schwestern Tatin ein Apfelkuchen heruntergefallen sein, sodass sie ihn kopfüber wieder in die Form legten, nochmal Teig darüber gaben und…
[Werbung: Affiliate Links] Es ist Kirschenzeit! Ich liebe Süßkirschen. Vor allem die richtig dunklen, fast schwarzen Kirschen, die mich mit ihrer Süße an Kindheitstage mit verschmierten Mündern und „dreckigen“ Fingern erinnern. Den Geburtstag meiner Schwestern habe ich zum Anlass genommen,…
[Werbung: Affiliate Links] Es ist so eine Sache mit veganem Zitronenkuchen… Ohne Eier und mit der Säure des Zitronensaftes „verpufft“ das Backtriebmittel gerne schon mal vor dem Backen und der Kuchen geht nicht auf oder sackt nach dem Backen wieder…
[Werbung: Markennennung] Aus lauter Neugier habe ich vor einiger Zeit eine Packung vegane Mascarpone von Schlagfix gekauft und hatte sie seitdem im Kühlschrank. Nachdem sie nun zwei Monate abgelaufen war, habe ich sie dann endlich mal ein Tiramisu verwandelt. Mit…
[Werbung: Affiliate Links] Oh, da haben sich meine Kollegen aber gefreut, als ich Ihnen zu einem Meeting dreierlei Cupcakes statt schnödem Kuchen aufgetischt habe. Ich habe ganz einfache Schoko- und Vanillecupcakes mitgebracht und diese mit Zimt-Pflaumen gefüllte Lebkuchen-Cupcakes mit Glühweinbuttercreme…
Die einfachste Variante viel Obst möglichst einfach in einen Nachtisch zu verwandeln, ohne einfach nur rohes Obst zu essen, ist wahrscheinlich, einen Crumble zu backen. Und das ist, wie ich finde, auch die schmackhafteste. Einen Crumble kannst du mit allen…
Du magst es süß, aber bitte nicht zu süß? Dann ist dieser Schoko-Schwarzbier-Kuchen genau das richtige für dich! Durch das Schwarzbier ist er nämlich deutlich weniger süß als so manch anderer Schokokuchen. Statt ihn mit Sahne zu servieren, habe ich…
[Werbung: Affiliate Links] Es ist wieder Zwetschgenzeit!!! Oh, was liebe ich diese kleinen Dinger und was habe ich sie vermisst! Am liebsten mag ich sie auf Kuchen, aber auch geschmort mit etwas Zimt auf Milchreis sind sie einfach nur ein…
[Werbung: Affiliate Links] Letztes Wochenende war ich zur Geburtstagsfeier meiner Schwester eingeladen. Und es vergeht natürlich keine Einladung, zu der ich nicht etwas mitbringe. Da es immer noch sehr heiß hier ist, war mir nach etwas frischerem, als einem Schokokuchen.…
[Werbung: Affiliate Links] Bei allem, was mit dunkler Schokolade zu tun hat, braucht man mich nicht lange bitten. Wenn dann auch noch Frucht mit im Spiel ist, kann ich meine Finger erst recht nicht davon lassen. Daher habe ich mal…
[Werbung: Affiliate Links] Gestern war ich bei der Hochzeit meiner Schwester. Und durch eine tolle Organisation, einen fantastischen Garten und ein perfektes Wetter, war es ein ganz tolles Fest. Damit es auf dem Kuchenbuffet auch etwas veganes zu finden gab,…
