Rina

one hungry vegan

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Der GR 221 – Von Valldemossa nach Deià

[Unbezahlte Werbung] Heute morgen trödeln wir ein bisschen und schauen Alessandro bei der Zubereitung des Frühstücks zu, während wir selber etwas essen. Er gibt sich unfassbar viel Mühe, was ich ganz toll finde. Hier werde ich vielleicht nochmal wieder übernachten.…

Der GR 221 – Von Esporles nach Valldemossa

Als ich um 7:00 Uhr aufwache, ist es noch stockfinster, denn jemand hat die Fensterläden geschlossen. Das macht es umso schwieriger meine Sachen zu packen. Mit meiner Stirnlampe, bei der ich das rote Licht angeschaltet habe, um keinen zu stören,…

Der GR 221 – Von Estellencs nach Esporles

Geschlafen haben Vreni und ich gut. Gegen 8:45 Uhr starten wir unsere heutige Etappe. In dem kleinen Minimarkt an der Straße hole ich mir eine Banane und ein warmes Landbrot. Es schmeckt absolut köstlich. Wir folgen weiter den Schildern Richtung…

Der GR 221 – Von Ses Fontanelles nach Estellencs

Nach einer unruhigen Nacht wache ich gegen 7 von den anderen auf, die schon wach sind und ihre Rucksäcke packen. Und wieder kommt Camino-Feeling auf. Das morgendliche kollektive Rucksackpacken und Zähneputzen erinnert mich daran. Trotz der Ohrstöpsel höre ich sie…

Der GR 221 – Von Sant Elm nach Ses Fontanelles

Ich wache früh auf und spiele daher eine ganze Zeit lang am Handy rum, denn Frühstück gibt es erst um Acht. Das Frühstücksbuffet ist reichhaltig, für mich bleiben Müsli mit Obst oder Brot mit Margarine, Tomaten und Gurke. Ich schmiere…

Der GR 221 – Von Port d’Andratx nach Sant Elm

Nachdem der Hinflug eine kleine Katastrophe war, bin ich dann um halb zehn, mit zwei Stunden Verspätung am Apartment von Elena angekommen. Die Verspätung kam dadurch zustande, dass der Flug zuvor in Venedig nicht rechtzeitig abgefertigt werden konnte. In diesen…

Der GR 221 – Meine Packliste

[Werbung: Affiliate Links] In ein paar Stunden geht mein Flieger in Richtung Palma de Mallorca und ich freue mich schon riesig auf den altbekannten Rhythmus „Laufen – Essen – Schlafen“. Zehn Tage werde ich durch das Tramuntana-Gebirge wandern und dabei…

Würzige Sesam-Nudeln mit Edamame

[Werbung: Affiliate Links] Puh, in letzter Zeit ist bei mir beruflich ganz schön viel los, sodass ich kaum dazu komme, neue Rezepte hier zu teilen. Bei mir muss es im Moment immer sehr schnell gehen, was die Zubereitung des Abendessens…

Cremiges, weißes Chili

[Werbung: Affiliate Links] Ich liebe Chili ja in allen möglichen Variationen und seit heute habe ich eine weitere. Dieses weiße Chili ist wunderbar cremig und ist doch nicht so gehaltvoll, wie es vielleicht aussieht. Die Schärfe erhält es von Jalapeños.…

Gebackene Aubergine mit lauwarmem Quinoa-Taboulé

[Werbung: Affiliate Links] Das ist vielleicht ein herrliches Wetter in den letzten Tagen! Man könnte fast meinen, wir hätten den Frühling übersprungen und sind direkt zum Sommer übergegangen. Ich genieße die lauen Abende in meiner Hängematte jetzt schon sehr und…

Rotes Linsen Dal am Kemnader See

[Werbung: Affiliate Links] Okay, viel zu erzählen gibt es von meiner Tour gestern nicht, aber ich möchte euch das Rezept für das köstliche rote Linsen Dal nicht vorenthalten, das ich gestern draußen gekocht habe. Nach dem aufwachen packe ich meinen…

Fluffige Blaubeer-Joghurt-Muffins

[Werbung: Affiliate Links] Da gibt es Blueberry Vegan nun schon über zwei Jahre und erst heute habe ich ein Rezept für Blaubeermuffins für dich. Ein Skandal! Dafür ist das Rezept dann jetzt aber extra einfach und extra lecker. Wenn du…

Würzige Spaghetti mit Oliven, Spinat und getrockneten Tomaten

[Unbezahlte Werbung] Die Idee zu diesem Gericht stammt nicht von mir. Die Spaghettini Spinaci habe ich so schon ein paar Mal in der Cafékette ALEX gegessen. Vor ein paar Tagen hatte ich einen riesigen Appetit darauf, aber kein ALEX in…

Deftiges Jackfruit-Gulasch

[Werbung: Affiliate Links] Dieses Gericht steht schon seit Ewigkeiten auf meiner To Cook Liste. Heute bin ich endlich mal dazu gekommen. Statt Fleisch verwende ich in diesem Gericht Jackfruit. Den Rest habe ich genau so zubereitet wie früher als ich…

Leckere Moussaka

[Werbung: Affiliate Links] Die Moussaka ist ein typisches Auflaufgericht aus Griechenland, das ursprünglich aus dem arabischen Raum stammt. Klassischerweise enthält sie verschiedene Schichten, die aus einer gewürzten Hackfleischsauce, Kartoffeln und einer Béchamelsauce bestehen. Durch die Auberginenscheiben wird daraus eine griechische…


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