Rina

one hungry vegan

Posts by this author:

Blaubeer-Smoothie-Bowl mit Knuspermüsli und Kiwi

Smoothies zum Frühstück sind was Feines. Sie sind unfassbar lecker und versorgen uns mit dieser einen Mahlzeit mit der gesamten Tagesration an Obst und, je nachdem welche Zutaten ihr für euren Smoothie wählt, auch mit einem Teil an Gemüse. Wer…

Wanderung am Baldeneysee und Pilz-Risotto

[Werbung: Affiliate Links] Letztes Wochenende sagte der Wetterbericht frühlingshaftes Wetter mit bis zu 17 Grad und Sonnenschein voraus. Das haben Marten von einfach raus… und ich uns natürlich nicht zweimal sagen lassen. Da wir abends in Essen bei PAN –…

Unterwegs im PAN – Heftig Deftig in Essen

[Unbezahlte Werbung] Am Wochenende habe ich den veganen Hotdog im PAN – Heftig Deftig probiert und muss sagen: Der war echt lecker! Den Hotdog bekommt ihr zusammen mit einer Portion Chips mit einem Dip (hier stehen 6 verschiedene, vegane Dips…

Energiebällchen Mandel-Cranberry

In meinem letzten Beitrag hatte ich ja schon erwähnt, dass ich mich wieder gesünder ernähren möchte. Zu einer gesunden Ernährung gehören, wie ich finde, auch gesunde Süßigkeiten. Was liegt da näher als Energiebällchen? Falls du Energiebällchen noch nicht kennst

Sättigende Burrito Bowl mit Reis, schwarzen Bohnen und Guacamole

In den letzten Monaten habe ich meine gesunde Ernährung des Öfteren schleifen lassen. Viel zu oft gab es Burger, Pizza, Schokolade und Chips. Damit ist jetzt Schluss. Ich möchte mich mal wieder auf gesunde und einfache Kost konzentrieren. Einfach und…

Gemüsestrudel aus Wurzelgemüse mit Joghurtdip

[Werbung: Affiliate Links] Da ich von den Filo-Hack-Röllchen noch ein paar Blätter Filoteig übrig hatte, habe ich mir spontan überlegt, einen Gemüsestrudel zu backen. Gefüllt habe ich den Strudel mit bunten Karotten und Roter Bete. Ein paar geviertelte Rosenkohlköpfe stelle…

Schoko Knuspermüsli

[Werbung: Affiliate Links] Ein guter Start in den Tag beginnt mit einem gesunden Frühstück. Müsli ist dabei eine wunderbare Möglichkeit, komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß und viele wichtige Vitamine in den Speiseplan zu integrieren. Als Basis dienen meist Haferflocken, die mit Obst…

Filo Hack Röllchen mit rauchigem Tomatendip

[Werbung: Affiliate Links] Mein Speiseplan besteht ja hauptsächlich aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten (und Kuchen). Aber ab und zu mag ich gerne vleischige Gerichte. Oft werden wir Veganer gefragt, warum wir uns Fleisch nachbauen, wenn wir es doch eigentlich nicht…

Belugalinsensalat

Wusstet ihr, dass Belugalinsen ihren Namen vom Kaviar haben? Das verdanken die köstlichen Hülsenfrüchte ihrem Aussehen, das den Eiern des Störs ähnelt. Das nur nebenbei, denn hier gibt es kein totes Tier 😉 Dieser Salat aus Belugalinsen ist super schnell…

Cremige, heiße Schokolade aus dem Mixer

Kennt ihr das? Wenn ihr abends auf den Sofa sitzt und unbedingt etwas süßes, am liebsten etwas schokoladiges braucht? Heiße Schokolade mochte ich schon immer gerne. Bisher habe ich immer Milch, Zucker und Kakao im Topf auf dem Herd erwärmt.…

Gefüllte Süßkartoffel auf mexikanische Art

[Werbung: Affiliate Links] Sicherlich habt ihr schon mal Süßkartoffel-Pommes gegessen, oder? Schmecken sie nicht wunderbar süß und salzig zugleich? Habt ihr nicht? Dann wird es höchste Zeit! Die süßen, orangefarbenen Stäbchen sind eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Pommes. Als Dip…

Vegane Leberwurst

[Werbung: Affiliate Links] Heute habe ich ein Basisrezept für euch: Leberwurst. Ich habe sie früher vor allem zum Abendbrot gegessen. Die Leberwurststulle habe ich mit Senf bestrichen

Erdbeer Cupcakes mit weißer Schokolade und weitere Ideen für süß…

[Werbung: Affiliate Links] Bald ist Ostern und wie es die Tradition so will, wird bei Festen immer leckeres Essen serviert. Yay! Ich habe mich dieses Jahr auf die süße Seite geschlagen und möchte euch ein paar Ideen für Leckereien für…

Wanderwochenende im Ehrenburgertal (Brodenbach) und veganes Würstchengulasch

[Werbung: Affiliate Links] Nachdem meine lieben, veganen Freunde und ich im November ein wunderschönes Wanderwochenende in der Eifel verbracht hatten, haben wir beschlossen, das zu wiederholen. Dieses Wochenende war es dann soweit. Wir haben unsere sieben(undachtzig) Sachen gepackt und sind…

Pilztöpfchen mit Blätterteighaube

[Werbung: Affiliate Links] Ich liebe Pilze! Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch sehr wandelbar. Ein paar rohe Champignons im Salat sind zum Beispiel sehr dezent und zart im Geschmack. Shiitake oder Enoki liebe ich als Suppeneinlage und Kräuterseitlinge ergeben…


Etwas suchen?