Rina

Rina

one hungry vegan

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Bunter Schaschliktopf

Endlich ist es kälter geworden und es hat mittlerweile auch ein paar Tage mal geregnet. Das ist schon eher das richtige Wetter für November und die Natur brauchte den Regenguss. Wer ihn nicht brauchte, war ich. Denn ich hätte gerne…

Leckerer Birnen-Blaubeer-Crumble

Die einfachste Variante viel Obst möglichst einfach in einen Nachtisch zu verwandeln, ohne einfach nur rohes Obst zu essen, ist wahrscheinlich, einen Crumble zu backen. Und das ist, wie ich finde, auch die schmackhafteste. Einen Crumble kannst du mit allen…

Cremige Muschelnudeln mit Erbsen und Minze

[Werbung: Affiliate Links] Dieses schnelle und einfache Gericht habe ich schon lange nicht mehr gekocht. Und dabei ist es sooo lecker! Die Kombination von rauchigem Tofu, Erbsen und Minze mag etwas abenteuerlich klingen, aber die Zutaten ergänzen sich hervorragend. Ich…

Schoko-Schwarzbier-Kuchen mit geschmorten Zimt-Zwetschgen

Du magst es süß, aber bitte nicht zu süß? Dann ist dieser Schoko-Schwarzbier-Kuchen genau das richtige für dich! Durch das Schwarzbier ist er nämlich deutlich weniger süß als so manch anderer Schokokuchen. Statt ihn mit Sahne zu servieren, habe ich…

Bunte Gemüse-Bowl mit Erdnuss-Tofu

[Werbung: Affiliate Links] Im Gemüsefach liegt noch allerhand Gemüse, das seine beste Zeit hinter sich hat? Dann nichts wie ab in den Wok damit! Für dieses Gericht benötigst du außer dem Gemüse noch Tofu. Hier empfehle ich dir den frischen…

Fluffige Pflaumen-Streusel-Taler

[Werbung: Affiliate Links] Es ist wieder Zwetschgenzeit!!! Oh, was liebe ich diese kleinen Dinger und was habe ich sie vermisst! Am liebsten mag ich sie auf Kuchen, aber auch geschmort mit etwas Zimt auf Milchreis sind sie einfach nur ein…

Cremige Kartoffel-Kurkuma-Suppe mit gebratenen Pfifferlingen

[Werbung: Affiliate Links] Die Hitze hat uns verlassen und heute ist ein richtig grauer Tag. Und ich freue mich darüber. Ich bin ein Herbstkind und mag verregnete Tage mit Waldspaziergängen und roten Wangen. Wenn ich dann nach Hause komme, gibt…

Cremige Thai-Pasta

[Werbung: Affiliate Links] Asiatische Essen geht bei mir immer! Wenn ich mich für eine Küche entscheiden müsste, wäre es sicherlich die Asiatische. Dicht dahinter dann die italienische Küche. Ich mag vor allem Chinesische Nudelsuppe, Thai-Curry-Suppe, gebratene Nudeln, Reisnudelsalat, Sesamnudeln, Erdnussnudeln,…

Asiatischer Gurkensalat

[Werbung: Affiliate Links] Über den diesjährigen Sommer dürfen wir uns echt nicht beschweren. Ich kann mich nicht erinnern, wann wir das letzte Mal solche sonnigen Sommerferien hatten. Aber es macht mir auch Sorgen, denn wir werden solche Sommer in Zukunft…

Leckere Auberginen-Pizza

[Werbung: Affiliate Links] Super knuspriger Boden und ein saftiger, würziger Belag. Auberginen-Pizza mache ich nun auch schon seit vielen Jahren und habe sie im Laufe der Zeit immer weiter verfeinert bis ich sie jetzt so habe, wie ich sie liebe.…

Handliche Mini-Käsekuchen

[Werbung: Affiliate Links] Letztes Wochenende war ich zur Geburtstagsfeier meiner Schwester eingeladen. Und es vergeht natürlich keine Einladung, zu der ich nicht etwas mitbringe. Da es immer noch sehr heiß hier ist, war mir nach etwas frischerem, als einem Schokokuchen.…

Saftige Kirsch-Brownies

[Werbung: Affiliate Links] Bei allem, was mit dunkler Schokolade zu tun hat, braucht man mich nicht lange bitten. Wenn dann auch noch Frucht mit im Spiel ist, kann ich meine Finger erst recht nicht davon lassen. Daher habe ich mal…

Fluffige Mojito-Cupcakes

[Werbung: Affiliate Links] Gestern war ich bei der Hochzeit meiner Schwester. Und durch eine tolle Organisation, einen fantastischen Garten und ein perfektes Wetter, war es ein ganz tolles Fest. Damit es auf dem Kuchenbuffet auch etwas veganes zu finden gab,…

Cremiges Auberginencurry mit Kichererbsen

Ich muss mich gerade mal selbst loben, denn ich lecke mir immer noch die Finger nach diesem fantastischen Auberginencurry. Es ist unfassbar cremig und dabei schön würzig. Das wird es jetzt öfter geben! Manchmal ergeben spontane Gelüste einfach die besten…

Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe mit gebratenen Kräuterseitlingen

[Werbung: Affiliate Links] Ja, es ist Sommer. Und trotzdem habe ich manchmal ein Verlangen nach heißer Suppe oder winterlichen Gerichten wie Gulasch mit Rotkohl und Klößen. Geht es dir manchmal auch so? Für den sommerlichen Suppenhunger habe ich diese Suppe…